Stržení stropu a zateplení střechy

Zdravím, ve starší chatě mám v plánu komplet strhnout rákosový strop a (jak to správně nazvat?) prostě odhalit nevyužívanou půdu (dříve na seno), která je nad ním a tím celkově zvětšit prostor místnosti o rozměrech cca 25m2. Po strhnutí stropu, je samozřejmě potřeba provést komplet zateplení střechy, spojenou s výměnou samotné krytiny (nejsnažší variantu - plechová střecha). Sám rád přiložím ruku k dílu a našel bych i jiné pomocníky, ale je potřeba někoho znalého, řekl bych takový aktivní stavební dozor. Cenu za tohle všechno a časovou náročnost vůbec netuším, rozpočet nemám, ale chci to zrealizovat :) Díky moc za případné reakce, které poprosím do emailu, odpovím na vše obratem.